空调在储粮中的使用及效果
2017-03-20 16:03:45 来源:

空调储粮中的使用及效果

湖北省储备粮孝感储备库有限公司 操水平

 

低温储粮具有绿色环保,保持储粮品质,减少虫霉危害等特点,一直是粮食行业重点推广的一项储粮技术。为了积极响应总公司倡导的科学储粮,我们进行了稻谷控温储粮科学对比试验。在库领导及有关业务骨干的大力支持下通过近半年的前期准备、试验运行完成了稻谷空调控温储藏技术,取得了较好的效果。

    一、仓库基本情况

    选取1-9#为实验仓,1-13#为实验对照仓。

两仓的基本情况如表一

 

二、实验目的

通过对仓库安装空调,控制仓温和上层粮温,达到低温储粮和准低温储粮,使储粮安全度夏,抑制微生物和害虫的繁殖,减少熏蒸,降低粮食损耗,延缓粮食陈化,摸索储粮经验。通过对空调仓的使用,主要探讨以下问题:

    2.1 空调仓使用时间的确定,摸索最佳开机时机,降低能耗。

2.2 粮食温度和常规仓的对比,是否能达到准低温和低温储存

2.3 低温下虫害的发展情况;是否能达到不熏蒸的效果

2.4 通过对空调仓储粮的使用,空调仓储粮与常规仓储粮的储存品质对比。

2.5 空调仓使用费用与经济效益对比。

    三、空调控温仓的建设及使用情况

选取1-9#仓房为空调仓实验仓,在气温回升前,首先在仓内加装空调四台,南北墙面各两台,两台空调间相距离9米。加装空调情况如表二:   

    然后是对仓库的门窗、通风口用泡沫板进行隔热,配备电表,核定用电量。粮面用稻壳进行压盖,厚度为30mm。我们的实验目的是将仓温始终控制在20℃以下,减少仓温对粮温的影响,防止上层粮温上升过快。具体操作步骤为:

    六月份(平均气温30℃、仓温28℃,粮温20℃)和七月份(平均气温31℃,仓温29℃、粮温22℃)的上中旬选择在白天上班时间段开启空调,也就是每天的上午8:00到18:00到了夜间气温开始下降到(气温21℃),空调停止运行。

    八月份(气温32℃、粮温23℃),从七月份下旬开始,这时的气温白天最高达到35℃,夜间气温30℃,我们选择空调昼夜开启,以确保仓温恒定。

九月份(平均气温在25左右),个别时段在30左右,这时要有选择性的开启空调,基本上以轴流风机夜间换气为主。

十月份空调停止使用,做好空调的密封保养工作。

根据相关规定,不同的时段其用电收费也是不同的,用电收费规律如表三

 

具体电费情况表四

 

    四、数据对比情况

    实验的数据采集时间区间为6月8号—8月8号,共计两个月。

    4.1 温度变化

    实验期间,两仓的粮温变化情况如下图一:

 

图一:9#13#试验期间的温度变化情况

    从图可以看出,9#仓房平均粮温受气温影响程度明显低于13#仓房,能够一直保持在17℃以下,基本接近我国对准低温储藏的要求。

    4.2 虫害密度

    

 

图一:9#13#试验期间的害虫密度变化情况

    从图可以看出,9#仓房在虫害密度上的表现也要优于13#仓房。虫害的发生时间较13#仓房相比推迟了近20天,且虫害密度也低于13#仓房,虫害的发生部位为墙角向阳面,其它部位均未发现害虫减少了熏蒸过程当中磷化铝的使用量。

4.3 质量变化

在质量方面,9#的表现也是要优于13#

 

从表中可以看出,空调控温技术的运用不仅能够减少水分的流失,同时又能有效的降低脂肪酸值,保证了粮食的数量,又保证了粮食的品质,一举两得。

    4.4 效益分析

4.4.1 储粮用电成本核算:9号仓储粮数量为2954吨,电费为6580元。每年吨费用为2.22元

4.4.2 通过两年的储存,空调仓所储存的粮食的脂肪酸值在20  (KOH)mg/100g以内,黄粒米在0.5%以内,而常规仓存储的粮食一般黄粒米在1.0%以上,脂肪酸值在25(KOH)mg/100g以上,色泽明显差于空调仓所储存的粮食。两个仓库市场销售差价在40元/吨以上,即为2954*40元/吨=118160元。

    4.4.3 空调仓由于是低温储存,水分流失较少,常规仓受高温影响,水分流失较大,一般空调仓比常规仓的水分流失少0.5%左右,即空调仓的水分流失损量为0.5*2954吨=14.77吨,按照现行销售价格2400元/吨计算,差价为35448元。

4.4.4 按照储存两年的期限计算,空调仓比常规仓产生的经济效益为:储存增值(118160元)+水分增值(35448元)-用电费用(6580*2年)=140444元。即使用空调仓比常规仓储存一个周期要增加经济效益14万元左右。

    五、总结

5.1 空调控温技术的运用可以实现粮食的准低温储藏。

5.2 空调控温及时的运用对虫害控制有效,但难以达到不熏蒸的目的。

5.3 空调控温技术的运用可以很好的保持粮食的品质,减缓粮食在储藏期间的品质下降。

5.4 空调控温技术的运用可以通过保持粮食品质,减少粮食损耗,提高粮食销售价格来提升商品价值,为企业带来良好的效益。

六、空调控温技术的不足与改进

在实验过程中,我们也发现了该项技术的不足之处,并加以改进,使该项技术的运用能够更加完善。

6.1 由于仓温较低,容易引起表层粮食的结露霉变,影响粮食品质。

改进方法:在粮食表面铺设3050cm厚的稻壳。

6.2 仓房向阳面受阳光直射时间较长,温度达不到预期控制效果,容局部易滋生虫害和局部粮温偏高。

改进方法:增加向阳面墙壁隔热层厚度。

6.3 试验当中使用的空调功率过小,难以达到恒温标准,使得空调在开启期间必须不间断工作,增加空调能耗,提升了投入成本。

改进方法:增加空调数量或者提升单个空调的功率

    6.4 适时选择低谷用电的时段,尽力避开高峰用电时段,节约费用,降低储粮成本。

    6.5 空调发挥作用的主要时段为在6—8月高温阶段,在此期间,个别部位由于虫害密度大,导致粮温升高,如果此期间熏蒸,空调将会停止使用,发挥不了控温的效果。改进方法:采取局部用“4049”进行防治,控制虫害密度,等到9月份气温下降时,再进行整体熏蒸。


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